En el distrito de Pacora, en el departamento de Lambayeque, Complejo Agroindustrial Beta cuenta con más de dos hectáreas destinadas al cultivo de frambuesa. La variedad es Adelita: fruta de gran tamaño, de color rojo muy brillante, sabor dulce y ligeramente ácido.
La cosecha de este producto se realiza en los meses de mayo – junio y octubre – noviembre. Inicia con la capacitación del personal en temas de calidad, buenas prácticas agrícolas y técnicas de recolección del fruto; posterior a ello, se distribuyen las jabas al personal en el campo, por cuadrillas. Una vez recolectado el fruto en jabas, se sube al transporte refrigerado con dirección a la planta packing, durante el proceso las inspecciones de limpieza del campo e instalaciones se dan de manera permanente.
La frambuesa, además de ser deliciosa, aporta interesantes beneficios para la salud por su capacidad antioxidante, es muy rica en fibras y vitamina C. Trabajamos en equipo para obtener productos de calidad de manera responsable y sostenible.
